放大一点看胶质，呃，依然不清楚，混个分

呃，再说说好说人关心的，怎么做的问题吧。首先，我们要有炖盅。小炖盅，用于隔水炖。外面的大锅，其实无所谓，不过我为了省事，是直接把小炖盅放电砂锅里的。别的锅其实也行。

有了锅，买了燕窝，基本上，我们就可以开始炖了。当然，炖之前，先要泡发。先来看一下，你用的是什么燕窝，通常如果是楼上的，我试了几种，不太讲究的人，基本可以省略挑毛的步骤。

第一步，凉水泡，一小时左右，洗一下窝窝。换水

第二步，矿泉水泡，通常在这里，我直接在炖盅里泡，不再换水了。这时你要掌握水量，下一步就直接把炖盅放锅里炖了。通常，比较小的盅，我放两个盏，水量在四分三左右，其实就是，装饭的小碗，8分满的水。这里，试燕窝的品种，泡发时间不等，白燕是比较快的，三小时即可。泡好后可以看一下有没有需要挑出的毛，一般是没有。

第三步，炖，我通常用电子紫砂锅，可能火小，我加开水进去炖，要两小时吧。

第四步，吃。炖好后，一打开炖盅的盖子，就有很浓的蛋白质味道，除此之外，没有任何味道。当然，也不好吃。

第五步，如何吃到好吃的燕窝。。。下一楼。

就知道吃。

不过，爱吃有福。

我这有炖盅，谁家借点燕窝？

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原帖由 灵感的云雀 于 2012-2-22 20:52:15 发表 懒的时候，我就炖一盅放冰箱里，早餐时加两勺在粥里一起吃了。。。   勤快的时候呢，就将泡发一盏塞乳鸽腹中，加点淮山枸杞一起炖了吃

自带碗去你家蹭~

果果还吃奶的时候

我勤快的吃了一阵子

现在都好久没弄过了。。

花小包子

你说我有必要捯饬点再吃不。。

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原帖由 灵感的云雀 于 2012-2-22 20:52:15 发表 懒的时候，我就炖一盅放冰箱里，早餐时加两勺在粥里一起吃了。。。   勤快的时候呢，就将泡发一盏塞乳鸽腹中，加点淮山枸杞一起炖了吃   我也想吃勤快的时候的~~~

泡发一盏塞乳鸽腹中，加点淮山枸杞一起炖了吃

这个看着真难啊

超佩服会弄吃的